Un cafè amb ànima de poble
Obrir un cafè en un poble no és només muntar un local. És posar un punt de trobada al centre de la vida quotidiana. És aixecar les persianes amb l’esperança que algú hi trobi un refugi, un bon matí o una conversa inesperada. El Cafè Vilanova neix amb aquesta intenció: ser un espai de calma i bon gust, on esmorzar tranquil·lament, seure a la terrassa a veure passar el dia, compartir una tapa o fer un cafè que reconforti.
Des del primer moment vam tenir clar que volíem crear un ambient càlid i acollidor. Un lloc amb fusta, plantes, detalls cuidats i llum natural. Un espai senzill però pensat perquè tothom s’hi senti bé: sol, en parella, amb amics o amb la llibreta a la mà. Per llegir el diari, per fer plans o per no fer res.
La nostra carta és curta, honesta i casolana. Ens agrada treballar amb productes de qualitat, i sempre que podem, de proximitat. No busquem sorprendre amb plats complicats, sinó oferir receptes que agradin, que facin venir gana i que es gaudeixin sense pressa. Per això hi trobaràs tapes per compartir, plats que canvien segons la temporada i aquells sabors que no fallen mai.
També cuidem els esmorzars (tot i que no formen part de la carta formal): croissants acabats de fer, entrepans calents, sucs naturals, cafès amb bon cos… perquè començar el dia amb bon peu ho és tot.
I si hi ha un lloc que defineix l’ànima del cafè, és la terrassa. Gran, oberta, plena de plantes i moments. Aquí les hores passen més lentes, les cerveses es prenen fredes i els somriures s’allarguen.
Gràcies a tots els que ja heu passat, als que veniu sovint i als que encara esteu per descobrir-nos. Ens trobareu cada dia (excepte dimarts), amb ganes de fer-vos sentir com a casa.
Perquè, al final, el que fa gran un cafè… és la gent que s’hi asseu.